Réputés pour leur tranchant et leur précision, leur design et leur longévité, ces couteaux japonais allient un savoir-faire traditionnel à une conception haut de gamme... Un ensemble complet, 4 véritables experts en cuisine asiatique ! Le couteau à légumes avec sa lame épaisse, profilée pour découper grossièrement. Longueur de la lame 11 cm, dimensions L...
Lire la suiteRéputés pour leur tranchant et leur précision, leur design et leur longévité, ces couteaux japonais allient un savoir-faire traditionnel à une conception haut de gamme... Un ensemble complet, 4 véritables experts en cuisine asiatique ! Le couteau à légumes avec sa lame épaisse, profilée pour découper grossièrement. Longueur de la lame 11 cm, dimensions L 21,8 x l 4,1 x H 1,8 cm Le couteau de chef : indispensable avec sa lame rigide qui vient à bout des gros légumes comme le chou par exemple. Longueur de la lame 17 cm, dimensions L 29,9 x l 4,9 x H 2,4 cm Le couteau à tépanyaki : une forme de lame spécifique à la coutellerie japonaise, permettant de préparer la viande pour la cuisson au wok ou sur une planche. Longueur de la lame 18 cm, dimensions L 31,1 x l 5,4 x H 2,4 cm Le couteau à sushis : une lame longue, effilée et biseautée pour couper finement le poisson, sans abîmer la chair délicate. Longueur de la lame 21 cm, dimensions L 34,1 x l 3,4 x H 2,4 cm Un outil de qualité adapté à chaque type de coupe, 4 couteaux pour vous initier à la cuisine d'Asie et effectuer également toutes vos préparations culinaires habituelles ! Lames en acier inoxydable 13/3 Manches en bois offrant une excellente prise en main et un grand confort d'utilisation. Technique d'affûtage spécifique pour un tranchant et une précision uniques. Entretien au lave-vaisselle.
